Comment ça fonctionne ?

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Malbec

 Ce vin est souvent apprécié pour son équilibre entre fraîcheur et richesse, offrant des arômes fruités et floraux. En bouche, il peut révéler des notes de fruits rouges, de baies, et parfois des nuances épicées, ce qui en fait un choix polyvalent pour accompagner divers plats.

Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault 

Les talents de Mylène pour la vinification sont indéniables. Une belle trame tannique s'ouvre sur des notes d'épices et de bois. Il gagne à être carafé une quinzaine de minutes avant le service. Idéal avec les viandes sauvages. 

Syrah et Grenache

 Rouge profond avec des reflets pourpres.Arômes de fruits rouges mûrs, épices douces, et notes de garrigue.Structurée et généreuse, avec des tanins soyeux. Notes de cerise noire, réglisse, et poivre. Longue et harmonieuse, souvent accompagnée de nuances épicées. Parfait avec des viandes grillées, des plats en sauce, ou des fromages affinés. 

Cuvée de 15 cépages

Si vous cherchez un vin qui sort des sentiers battus...et bien le voilà ! Assemblage de 15 raisons différents permis dans l'appelation du Rhône, ce rouge tout en fruit vous en fera boire de toutes les couleurs ! Majoritairement sur du Grenache et de la Syrah, il est un magnifique passe-partout pour toutes les occasions.

40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 20% Sangiovese. 

Plutôt sur un style bordelais, ce rouge est franc, sec et soyeux en même temps. Il gagne à être carafer une bonne quinzaine de minutes.

Magnifique avec une viande épicée.

100% Sangiovese 

Ce pur sangiovese est un must pour tous les amateurs de vins toscans classiques ! Des raisins issus des meilleurs terroirs donnent ce vin rouge aux arômes frais de cerise et de mûre, qui se mêlent à des notes de tabac et des arômes de café. En bouche, il est souple, dense et puissant avec une structure ferme et des tanins souples et bien intégrés. Un vin élégant issu de ce millésime.

Castelao, Touriga Nacional, Tinta roriz

Fruité à souhait, c'est rond, facile à boire et un rapport qualité/prix imbattable !

100% Tempranillo

 Ce vin est délicat et élégant, avec des arômes fumés et grillés, d'origine minérale, en parfaite harmonie avec les fruits noirs mûrs. La bouche est longue et d'une incroyable vivacité, tout en gardant la fraîcheur nécessaire pour en déguster un autre verre. Savourez ce vin en le buvant lentement, car au cours de ses sept longues années de vie, il n'a jamais été pressé. 

100% Grenache

Superbe Grenache de la région moins connue de Campo de Borja au nord de l'Espagne. C'est tout en fraîcheur avec une pointe d'acidité typique de ce raison si délicieux. Idéal avec des charcuteries et des plats sauces tomates.

50 % Merlot et 50 % Mourvèdre

 Le vin a une couleur rouge cerise marquée, avec une touche de fraîcheur et des arômes de fruits rouges. En bouche, il est équilibré et présente une bonne structure. Convient aux plats légers d'agneau et de veau, ainsi qu'au poulet et au porc. Fromages moyennement affinés et crémeux. 

100% Cabernet Sauvignon

 Notes de poivrons et de fruits rouges, le vin étant en harmonie avec le bois. C’est un vin complexe avec une bonne structure, montrant une certaine évolution avec une finale douce et persistante. Très équilibré en bouche, très bons tanins arrondis par le corps du vin. Ce vin peut accompagner les plats de viande ainsi que le gibier, les saucisses et les fromages. 

* Bientôt de retour

100% Sauvignon

Expressif, vif et sur des notes de pommes vertes et de poires, ce sauvignon sera le compagnon idéal de votre salade de fruits de mers. 

Chardonnay

Rond, presque crémeux, on reconnaît bien le chardo américain sur un bel équilibre entre la minéralité et le côté très légèrement beurré. 

100% Sauvignon

Frais et léger avec des notes de pommes vertes et de pêches, il sera parfait en apéro ou avec des crudités.

Dépêche toi, ça se vend comme des petits ponchos !

Grenache blanc, Roussanne et Rolle

C'est rond, tout en finesse sur des notes de fruits exotiques et de melon miel. C'est tout simplement exquis !

*Bientôt de retour

Viognier

C'est frais, doté d'un bel équilibre entre la rondeur du chardo et le tranchant du sauvignon. Superbe passe-partout quand on hésite à faire notre choix. 

*Bientôt de retour

Glera et Pinot noir

Parce qu'on veut un apéro différent, rafraîchissant à souhait ! Le Prosecco de la Cantina Borga est frais, bien équilibré sur des notes de fraises et de framboises. Idéal en apéro ou avec un saumon sauce aux fruits.

*Bientôt de retour